Notre histoire
En 2003, Laurien Delacour, issu d’une formation en école hôtelière et passionné de gastronomie, est animé par la volonté de redéfinir les codes de la conception d’événement. Il veut créer un nouveau concept, disruptif, moderne et loin des codes et du modèle des traiteurs traditionnels.
La Maison Trait’Tendance est née ! Alliant deux métiers et deux savoir-faire, traiteur de luxe et agence événementielle.
Cette méthode nous permet de révolutionner notre métier sans en oublier l’essence, une cuisine gastronomique de qualité.
C’est le début d’une aventure pleine de succès qui l’amène à développer et agréger de nombreux savoir-faire dans le métier de l‘événementiel : traiteur, organisateur d’événements, technique (son-éclairage), gestion d’espaces événementiels, scénographie et designer culinaire…
Nous portons une importance toute particulière à l’accompagnement VIP de nos clients : un service “haute couture”, à votre disposition, de la création du devis à la conclusion de votre événement.
Créativité, précision et excellence gastronomique font la réussite des grands événements Trait’Tendance.
En 2017, Trait’Tendance s’agrandit et investit dans des bureaux et un laboratoire de plus de 1400m² aux portes de Paris.
Trait’Tendance est le partenaire de vos plus grands rendez-vous.
Nos valeurs
N°1. Révolutionner le secteur événementiel par le digital
Dans une volonté de maîtrise de son savoir-faire culinaire et pour se plier aux exigences “sur-mesure” de ses clients prestigieux, Trait’Tendance développe une plateforme digitale qui révolutionne la recherche de lieux et l’organisation d’événements.
N°2. Rassembler les meilleurs talents pour proposer une offre ultra-personnalisée
L’originalité de notre maison réside dans l’ultra personnalisation de notre offre. Fort de plus de 18 ans d’expérience, nous sommes devenus experts en matière de “créations traiteur sur-mesure”.
C’est pourquoi, années après années, nous avons constitué un réseau de plus de 250 experts dans des domaines variés.
De la décoration florale aux prestations artistiques, de la location de mobilier à la construction de structures et décors éphémères, nous réunissons les meilleurs talents pour la création de grands événements clés en main.
N°3. Transmettre un savoir-faire culinaire et l'art de recevoir à la française
Le temps d’une animation culinaire, nos cuisiniers et pâtissiers créent l’événement.
Ludiques et originales, les animations culinaires sont devenues des éléments incontournables des cocktails événementiels. Moment de complicité et d’échange entre vos invités et nos cuisiniers, ils permettent de vous faire découvrir, de manière vivante, notre passion pour la cuisine.
