C’est l’histoire d’une rencontre entre deux jeunes chefs ultra talentueux, celle d’Hugo Riboulet, grand gagnant de Top Chef 2023, et d’Albane Auvray, autre candidate de la saison. Partageant les mêmes valeurs et la même passion pour la gastronomie française, ils s’associent pour créer leur marque, Groot la Tourte, qui casse les codes et dépoussière un grand classique du patrimoine culinaire français : le pithiviers.
Réalisés à partir de produits frais, de saison et d’exception, leurs pithiviers, qu’ils soient au foie gras, au saumon ou végé, suivent le rythme des saisons pour le plus grand bonheur des gourmands et gourmets !
