A l’origine, des produits d’exception
Éleveurs, poissonniers, maraîchers, fromagers, boulangers, fondeurs en chocolat : chaque jour, nos partenaires et fournisseurs nous délivrent le meilleur de leur production. Entre les mains expertes de nos chefs et cuisiniers, ils sont alors coupés, taillés, sublimés pour créer des pièces cocktail uniques, gastronomiques et créatives.
Une carte créative et vivante
Accompagnés par notre service de recherche et design culinaire, nos chefs et cuisiniers imaginent et conçoivent une carte cocktail créative et vivante. Au fil des saisons, attentives à l’évolution de nos modes de consommation, nos équipes ont à coeur de créer des pièces cocktail gourmandes et dans l’air du temps.
