L’aventure Luna Création commence en 2015. La jeune Andréa, tout juste diplômée des Beaux-Arts, part s’installer à Hong-Kong. Elle y découvre une autre manière de cuisiner, plus légère, plus végétale. Une révélation pour Andréa, intolérante au lactose, au gluten et aux oeufs. Elle imagine alors ses premières créations sucrées, et devient, rapidement, cheffe pâtissière d’un restaurant vegan.
Quatre ans plus tard, de retour en France, elle rapporte dans ses valises des idées, de l’audace et l’envie de créer sa propre maison de pâtisserie.
Luna Création est lancée en 2019. Les produits bruts, sélectionnés pour les recettes, répondent à des critères bien précis et sont issus de l’agriculture biologique. Chaque lune est vegan, ne contient ni gluten ni additif. Les colorants sont naturels, les recettes ne nécessitent aucune cuisson et suivent le rythme des saisons.
Lune blanche à la noix de coco et au chocolat blanc, lune marbrée orange et noix de cajou, lune bouquet fruité à la fleur d’oranger et à la rose… ces créations, aussi belles que bonnes, agrémentent, désormais, les cocktails et goûters Trait’Tendance.
