Depuis plus de 300 ans, la gaufre liégeoise, réalisée à partir de sucre perlé, spécialité de la région de Liège, fait la renommée de sa Wallonie natale. Plus petite, plus ronde, plus sucrée mais également moins connue que sa cousine bruxelloise, la gaufre liégeoise s’était faite discrète…Jusqu’à la création, en 2008, de la maison la Liégeoise, qui renoue avec la tradition culinaire belge et remet ce délicieux gâteau au goût du jour.
Rencontrant d’abord le succès au Canada et aux Etats-Unis, la Liégeoise traverse l’Atlantique pour (re) conquérir le Vieux Continent.
Réalisées à partir de produits frais et rigoureusement sélectionnés, préparées selon une recette ancestrale jalousement gardée, et cuites à la minute devant vos invités, la gaufre de la Liégeoise régale désormais vos goûters et vos pauses sucrées !
