Bonne nouvelle pour les amateurs de fromage : la Cheese & Wine Week est de retour, à Paris, du 8 au 14 mars prochains. Sur le modèle de sa grande…
Recette signée par Astrid Fronteau @chhhop Ingrédients pour 8 personnes : Cuillères : 200g de chocolat noir Valrhona Guanaja 100g chocolat Valrhona Ivoire 100g de Chocolat Valrhona Dulcey Huile de pépin…
Ingrédients pour 12 gaufres : 275g de farine de blé 5g de levure chimique 2g de sel 30g de mélasse 6g d’encre de seiche 420 g de lait ribot 100g…
Pavlova façon chantilly cheesecake, insert fruits rouges et coulis de cassis
Agenda / Carnet de recettes
Ingrédients pour 6 personnes : Meringue 80 gr de blanc d’oeufs bio à température 80 g de sucre semoule 80 gr de sucre glace 1 pincée de sel Chantilly façon…
Concours organisé sur Instagram, Waww la Table rend hommage à l’art de recevoir à la française en récompensant les tables les plus belles, les plus créatives ou les plus audacieuses….
Recette signée par Astrid Fronteau @chhhop Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de farine 1 litre de lait 4 œufs bio 40 g de beurre fondu Jean-Yves Bordier 1 gros bouchon…
Recette signée par Astrid Fronteau @chhhop Ingrédients pour une dizaine de rouleaux : 1 paquet de galette de riz 2 blancs de poulet fermier bio 20 cl de lait de coco 2…
Alors que les restaurants de France ont tiré leurs rideaux depuis plusieurs mois, le site du Fooding, en partenariat avec San Pellegrino et Vittel, lance le service digital « Plat de…
Le Petit Comptoir du Ritz Paris revient pour les fêtes de fin d’année avec les créations gourmandes à emporter du Chef pâtissier François Perret. Décoré, illuminé, le comptoir brille aux…
Distinguée deux années de suite Pâtissière de l’année avant l’âge de 30 ans, Nina Métayer a été formée à l’Ecole Ferrandi Paris avant de commencer sa carrière à l’Hôtel Meurice,…
