St-Jacques snackées, espuma de jambon ibérique et tuiles de châtaigne
Carnet de recettes
Recette signée par Astrid Fronteau @chhhop Ingrédients pour4 entrées : 12 noix de St-Jacques Terroirs d’avenir 2 tranches de jambon bellota 1 échalote 25 cl de lait entier Bordier 50g de…
Heavent Paris fête ses 20 ans ! Cet incontournable rendez-vous des professionnels de l’événementiel se tiendra à la Porte de Versailles, du 23 au 25 novembre. Trait’Tendance sera présent durant…
Recette signée par Astrid Fronteau @chhhop Ingrédients pour 1 Pumpkin Latte : 1 expresso 1 cuillère à soupe de purée de courge au choix Terroirs d’avenir 1 cuillère à café…
C’est dans le cadre verdoyant du Jardin d’acclimatation que les 190 collaborateurs d’un grand groupe immobilier se sont retrouvés, courant octobre, pour une journée de team-building. Conférence animée par le…
La 8ème édition du festival Chefs de Gare se tiendra du 11 au 17 octobre, dans toute la France. L’objectif est de faire découvrir les régions, à travers la gastronomie,…
Recette signée par Astrid Fronteau @chhhop Ingrédients pour 4 personnes : 300 grammes de potimarron Terroirs d’avenir Huile d’olive Kalios 4 épices de chez Olivier Roellinger 1 cuillère à soupe d’origan…
C’est dans le prestigieux cadre des Grandes Ecuries du Domaine de Chantilly, que s’est tenue la soirée anniversaire des 70 ans d’une grande compagnie d’assurance. Après avoir été accueillis dans…
Recette signée par Astrid Fronteau @chhhop Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d’onglet de bœuf de la maison Conquet marinade pour le boeuf : 1 petit oignon Terroir d’avenir 4…
L’heure de la rentrée, des bonnes résolutions et des grands changements a sonné ! En septembre, Trait’Tendance adopte une nouvelle identité visuelle pour accompagner son changement de nom : Trait’Tendance…
En écho aux Journées du Patrimoine, la Région Ile-de-France mettra en lumière son terroir à l’occasion de la 3ème édition d’un événement gustatif et locavore : la Fête du Patrimoine…
