Pour réchauffer les réceptions automnales, Trait’Tendance signe une gamme inédite de bouillons créatifs et gastronomiques.
Point de rencontre entre la grande tradition de la cuisine française et la finesse des épices japonaises, le bouillon Umami bouleverse les codes. Pris dans une infusion de pâte miso, de menthe et d’aneth, accompagné de champignons Enoki, de fèves de soja, de chou pak choï et de perles du Japon, le boeuf Normand élevé au lin, et servi cru, révèle toute sa puissance.
Une animation culinaire à découvrir jusqu’au 1er mars sur les cocktails et dîners Trait’Tendance.
Crédit photo : Trait’Tendance
