C’est à Caen, en 1850, que naît la Biscuiterie Normande, spécialisée dans la fabrication de petits gâteaux de luxe, confectionnés à partir de matières premières de grande qualité venant de Normandie. Elle connaîtra, au siècle suivant, un grand succès commercial et ses produits seront récompensés par de nombreuses médailles.
Après avoir connu le déclin au début des années 2000, la Biscuiterie renaît de ses cendres en 2013 grâce à un financement participatif et l’engagement de plus de 2 000 contributeurs. La Biscuiterie Normande, devenue Biscuiterie Jeannette, connaît alors un nouvel essor et relance la fabrication de sa célèbre madeleine ! Produite artisanalement et quotidiennement, la madeleine de la Biscuiterie Jeannette se décline désormais au chocolat, à la fraise, à la framboise, à la noisette… ou tout simplement nature. Un gâteau inspiré d’autrefois, qui fait souffler le doux parfum de l’enfance à l’heure des goûters TraitTendance !
