Traiteur de luxe

Des fournisseurs de prestige, des produits d’exception

Dénicheur de talents, Trait’Tendance, traiteur événementiel de luxe à Paris et en île de France, rassemble, sous un seul nom, les meilleurs artisans de la gastronomie française.  

Charcuteries et viandes Aubrac de la Maison Conquet à Laguiole, agneau triple A de l’Aveyron, jambon Pata Negra de Salamanca, beurres  et fromages de Jean-Yves Bordier, épices et condiments d’Olivier Roellinger, pains, brioches et viennoiseries de la boulangerie La Parisienne, ou encore chocolats et pâtisseries d’Hugo & Victor ou Kevin Lacote … Trait’Tendance rassemble, pour vos réceptions, les plus grands talents de notre patrimoine gourmand.  

Une expertise culinaire, une organisation sans faille

Depuis plus de 18 ans, les équipes Trait’Tendance, traiteur gastronomique, conçoivent et réalisent des réceptions et repas de prestige. Petits déjeuner professionnels, cocktails déjeunatoires ou dinatoires, animations culinaires, déjeuners et diners : tous les métiers du traiteur et de la gastronomie – cuisiniers, pâtissiers, designers culinaires et maîtres d’hôtel – conjuguent leur talent et savoir-faire à chaque événement.  

Formés dans les écoles hôtelières les plus prestigieuses et auprès de chefs renommés, tous les membres de nos équipes partagent les mêmes valeurs ; le souci de la qualité, le respect du produit, le goût des belles choses, le sens de l’organisation et une créativité sans limite. Notre seul objectif en tant que traiteur évènementiel:  la satisfaction de nos clients et la réussite de ses réceptions!  

Un service de design et de création culinaire

Depuis la création, en 2015, d’un département interne dédié au design culinaire, la recherche, l’expérimentation, la découverte et la transformation de l’aliment sont au coeur de la démarche créatrice et innovante de Trait’Tendance. Piloté par notre directeur artistique et mis en oeuvre, conjointement, par nos équipes de production dans un laboratoire de 700m² aux portes de Paris, ce service unique accompagne nos clients dans la création de pièces alimentaires sur mesure, de menus personnalisés, de repas thématiques, de buffets esthétiques, de décors uniques et éphémères…